冬の寒い空気が野菜を甘くします。 この季節のかぶは煮ると甘いですよ。 そして、ちょっと煮ると形が崩れるくらい柔らかくなります。 でも、おっさんは かぶはかんたん酢でOKですから、昆布と一緒に漬けて 千枚漬けにして欲しいと かみさんに 訴えたいんです…
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