還暦おっさんのブログ

ただいまセカンドライフ中

2022-01-05から1日間の記事一覧

ハクサイの漬け物 その2

ハクサイの漬け物って、案外簡単です。 ハクサイの重さを量って そして、4等分に切って 2日ほどお天道様にあてて 乾燥させます。 ハクサイの葉っぱの部分がひなびた感じにすればOKです。 その後、ハクサイの重さの3%の粗塩を準備して、ハクサイの中に粗…